素晴らしく真面目なラーメンを堪能できます。
JAPANラーメン道(旧店名:JAPANラーメン道勇次)
男前ラーメン700円 |
おやさいとんこつラーメン(800円) |
|
かねてより気にはなってはいたが、なかなか行くことが出来なかったこの店。 やっと行くことが出来た。 1時前に着くと、客は数名。 割と若い店主と、女性店員でお出迎え。 メニューは、男前ラーメン、おやさいとんこつラーメン、ねぎラーメンなど。 とりあえず、男前ラーメンとおやさいとんこつらーめんをオーダー。 出てきたラーメンは写真のこちら。 私は男前ラーメンを食べたのだが、オイリーな印象を受けた。(表面には脂がしっかり浮いている) まぜて食べるのがちょうど良いかも。 トッピングはばら肉の巻きチャーシュー、揚げネギ、ネギ、もやし、キャベツ、焼き海苔。 おやさいとんこつラーメンはサンチュだったりパプリカだったり色々乗っていた。 麺は中太ストレート(ちょっとやわ目)、味はやや濃い目。 野菜のシャキシャキ感が非常に良し。 なお、ここの味噌は非常に秀逸。バランスの取れた逸品だ。 追記:何度か食べているが、どんどんグレードアップしている印象。 鹿児島で一番真面目で旨いラーメン屋さんかもしれない。 追記:2010年11月1日移転オープン。 住所:鹿児島市唐湊4丁目5-6 定休日は目下未定との事。 メニュー改定が行われており、今まで700円だった男前ラーメン、みちょラーメンが650円になっている。 移転後:男前ラーメン(650円)+トッピング |